Tapasztalatból tudjuk, hogy gyorsabban kihűl a tányérban a húsleves, ha kanalat teszünk bele. Miért?
A) A jelenséget csak akkor tapasztalhatjuk, ha a kanál alacsonyabb hőmérsékletű, mint a leves. Ekkor természetes módos a hideg kanál lehűti a levest.
B) Mivel a fémkanál jó hővezető, a leves lehűléséhez jelentős mértékben hozzájárul. Így akkor is gyorsabban hűl ki a leves, ha a kanál nem hidegebb a levesnél.
C) A jelenséget csak akkor tapasztalhatjuk, ha a kanállal kevergetjük a levest. Ekkor a kevergetéssel hullámokat keltünk a leves felületén, így az intenzívebb párolgás miatt a leves hamarabb fog lehűlni.
A) A jelenséget csak akkor tapasztalhatjuk, ha a kanál alacsonyabb hőmérsékletű, mint a leves. Ekkor természetes módos a hideg kanál lehűti a levest.
B) Mivel a fémkanál jó hővezető, a leves lehűléséhez jelentős mértékben hozzájárul. Így akkor is gyorsabban hűl ki a leves, ha a kanál nem hidegebb a levesnél.
C) A jelenséget csak akkor tapasztalhatjuk, ha a kanállal kevergetjük a levest. Ekkor a kevergetéssel hullámokat keltünk a leves felületén, így az intenzívebb párolgás miatt a leves hamarabb fog lehűlni.