Az eszmefuttatás jól hangzik, csakhogy egyrészt nagyapáink egész nap kemény fizikai munkát végeztek (ásó, kapa, kasza), amivel naponta több ezer kilokalóriát le is adtak, izommunkával ledolgoztak, így a nagy energiabevitelük nem okozott egyensúlytalanságot az energiamérlegben. Másrészt a stressz eredetű betegségek jóval kevésbé sújtották őket, hasonlóan az ülőmunka következményeihez. Harmadrészt többségében vegyszermentes élelmiszereket fogyasztottak (nem voltak műtrágyák, növényvédőszerek), plusz tisztább levegőt lélegeztek be (nem voltak erőművek, jármű kipufogógázok). De még a hurka-kolbász ételek mellé se csak szénhidrátdús kenyeret, krumplit ettek, hanem sok rostdús savanyított zöldséget is. Tehát a hosszú életük nem egyszerűen a jó zsíros kajákkal magyarázható.